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Notre équipe compose une cuisine authentique, créative et sincère, inspirés des produits du moment et des producteurs qui les font vivre.

Chez NOSCH, tout est fait maison et chaque assiette raconte une histoire de terroir, de passion et de gourmandise. La carte évolue toutes les 6 semaines au gré des saisons et l’inspiration du Chef, mais garde toujours ses essentiels. Chaque assiette raconte un peu ce que nous aimons.

Parmi nos fournisseurs…

Agriz pour les fruits et légumes, Pédone pour les glaces, Maison Antoinette pour le pain et la brioche, Crèmerie Saint Antoine pour les fromages, La Centrale des Viandes, Gourmet Lyonnais pour les oeufs et les volailles, Homards Acadiens pour les poissons, Duculty pour la charcuterie, Sibilia pour le cochon, Valrhona pour le chocolat …